hofbrauhaus

• hofbräuhaus... ve yahut hofbraeuhaus...^*
  
  efenim gittik, gördük, hastası olduk. alman ruhu restoranın^* her yerine sinmiş adeta. binası çok haşmetli bir kere.^* içeri girdiğinizde gerçekten de ortaçağ'dan kalma bir hana girmiş gibi oluyorsunuz. nitekim kuruluşu 16 yy'a varıyor. bir altınızda atınız eksik sanki. tavanda domuz, sığır, geyik, balık resimleri; raflarda kafam kadar bira bardakları, üstü çizikle dolu tahta masaları ve sıraları, geleneksel bavyera kıyafetleri içinde memelerinin yarısı dışarıda garsonlar, canlı canlı bavyera yöresi türküleri çığıran orkestra ve onun 80 yaşındaki şefi teyze, yere bir bardak düşüp kırılsa coşacak kıvama gelmiş çayırkeyif müşterisi, soğan çorbası^*, halbes händel'ı, bira evinin kendi üretimi olan weissbier'sı, ''oans^*, zwoa^*, g'suffa!^*''sı derken her an biri ordan ''hancı bana şarap ve kadın getir!'' diyecek diye bekliyorsunuz.
  
  restoranla ilgili ilginç bir detay halen devlete bağlı olması. işbu bira evinin müdavimleri arasında wolfgang amadeus mozart, vladimir ilyiç lenin ve daha çok bilindiği üzere adolf hitler var. buranın hitler ve saz arkadaşlarının insanlık dışı fikirlerini olgunlaştırdığı yerlerden biri olduğunu düşününce bir ürperme de gelmiyor değil insana. alakalı olarak (bkz: munich putsch) (bkz: dachau toplama kampı)