şarap kadehi

• şarap tadımını son derece etkileyebilen bir unsur. fransız tasarımcı, kadeh üreticisi ve şarapseveri jacques pascot tarafından geliştirilen "les impitoyables" kadehleri, ucuz olmamakla birlikte koklama için en doğru seçimlerden biri. pascot, beş senelik bir deneme sürecinin sonunda, kadeh yüksekliğindeki bir kaç milimetrelik farkın bile, şarabın bukesini tam olarak koklayabilmede, büyük bir etken olduğunu tespit ederek, kadehlerini en uygun şekline getirmiş. bu kadehler, çok kullanışlı olmamakla birlikte, bukeyi çok iyi bir şekilde tutuyorlar. bunu sağlayan büyüklükleri, geniş buharlaşma yüzeyleri ve yukarıya doğru incelen ve sivrileşen ağızları. pascot'a göre iso (uluslararası standartlar örgütü) kadehleriyle şarap bukesinin %30’unu, onun kadehleriyle ise %80’ini yakalayabilir, yani koklama şansına sahip olabilirsiniz.