lektin

• çiğ bakliyat ve tahıl yemedikten sonra sorun çıkarmayan bir tür protein grubu. bazı türlerinin tümör baskılayıcı, kanser engelleyici olduğundan da bahsediliyor ama kansere karşı olan etkisi petri kabında kanıtlanmış.
  
  suda bekletip düdüklüde falan pişiriyorsanız zaten lektinin hiç şansı yok.