auguste escoffier
-
kendisiyle proust bir sinirbilimciydi kitabı esnasında tanıştım. fransız mutfağını değiştiren şef olarak geçiyor. kitapta tat ve lezzet konularına yaklaşımı bilimsel açıdan desteklenmiştir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap