çavdar mahmuzu

• st. anthony ateşine neden olan ergotizm olarak bilinen farklı bir zehirlenme türüne yol açan "claviceps purpurea" olarak bilinen mantar, çavdar aracılığıyla insanlara bulaşır.cilt döküntüsü,kan damarlarında daralma ve buna bağlı ateşli nöbetlere neden olur.özellikle orta çağ avrupasında çok ciddi ölümlere yol açmıştır.