hot pot

• çinlilerin (ve muhtemelen diğer uzakdoğu ülkelerinin) kendin pişir kendin ye usulü yemek yeme şekillerinden birisi. ying yang şeklinde, iki hazneye sahip, genellikle bir gözünde acı soslu diğer gözünde yağlı su bulunan bir tencere masanın ortasındaki ocağın üzerine yerleştirildikten sonra getirilen çiğ yiyecekler kaynatılır. hot pot bu içinde yemek pişen tenceremsinin adı oluyor.
  
  başlarda güzel olmakla birlikte sıvının koyulaşmaya başlamasıyla tencereye atılan herşeyin aynı tada dönmesi kuvvetle muhtemel olduğundan ilk yarım saat içinde hızlı yemek anlamlı olabilir, lakin bu tür yemekler üç dört saat sürebiliyor. yemek esnasında durma noktasını ise meraklı arkadaşların sıvı içine tavuk ayağı gibi nadide yiyecekler atması belirleyebilir, kalabalık yemeklerde tencereye giren çıkanı takip etmek gerekir, bu da böyle bir lüzumsuz bilgidir.