french 75

• kokteyl ismini 1. dünya savaşı sırasında fransa’nın kullandığı silahtan almıştır.”75’lik fransız topu gibi sert”. orijinal reçetesinde aslında gin yerine konyak olduğu söylenir. ama hem gin hem de konyak ile de yapabilirsiniz. klasik bir french 75 için:
  
  - 30ml gin ya da konyak
  - 15ml taze sıkılmış limon suyu (süzülmüş)
  - 15ml şeker şurubu (1:1 şeker/su)
  - şampanya (yoksa herhangi bir sparkling wine ama tatlı olmasın)
  
  malzemeleri birleştirip (şampanya hariç) buzla çalkalayın, 6-7 sn, şampanya bardağına aktarın(buz yok) ve üzerini şampanya ile tamamlayın. son olarak limon kabuğunu üzerine sıkıp içine atın.