dukka
-
dukkah olarak da bilinen bir baharat ve kuruyemiş karışımı.
içinde kinzi (yani diğer adlarıyla kişniş/kuzbara/aşotu) tohumu, kimyon tohumu, susam, toz kimyon, rezene tohumu, iri dövülmüş karabiber ve kavrulmuş badem bulunur.
yoğurtla olduğu kadar sızm zeytinyağıyla da pek güzel gider. -
buddha nin dort buyuk gercek dedigi kavramlardan birisidir. varolusda, cekilen acilar ve yasanan tatminkarsizlik.
-
-
(bkz: furikake)
-
sakızı da olduğu iddia edilen baharat çeşidi.
-
budizm konsepti için (bkz: dukkha)
-
arap ülkelerinin popüler baharat karışımıdır. her yörenin kendine has muhteviyatı olan dukkası vardır. filistin dukkası, mısır dukkası, medine dukkası vs.
medine dukkasının içeriği genel olarak şöyle;
karabiber, kamrani tuzu, kavrulmuş susam, kişniş granülü, kimyon, limon tuzu, medine gülü.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap