burgermeister

• berlin'de schlesisches tor u-bahn durağının (u-bahn'ın yer üstüne çıktığı nadir yerlerden biri olduğu için köprü de denebilir tabi) altında, eski bir tuvaletten çevrilmiş burger dükkanı.
  
  hem fast food hem lezzetli olsun diyenler için gerçek burger yapıyorlar. sistem burger king kadar basit, fiyatlar kafa kafaya, lezzeti tartışılmaz. almanların meşhur dana etini burger için özel çekip, kıvamında pişiriyorlar. menü kafa karıştırıcı değil. taş çatlasa 7-8 çeşit burger, 2 çeşit patates var. oturacak yer yok. ayakta mutfağın sıcağıyla yiyip gidiyorsunuz.
  
  berlin'e gidince iyi burger için gidilmesi elzem.
• ekşi sözlük hiçbir siki beğenmeme timinden biri olarak burada yedigim sey hayatimda yedigim en lezzetli burgerdir. fakat patatesi icin ayni seyi soyleyemecegim.
  
  sirayi bekleyin ve meisterburger'i deneyin.
• berlin tatilimde sevgili hobanın tavsiyesi üzerine gittiğim mekan. yarım saat sıra bekledim ve inadım sağ olsun ben bu burgeri yemeden gitmem arkadaş dedim, beraberimdekileri de dondurdum.
  sonuç? sosunun son damlasına kadar değdi. yediğim en şahane burgerdi. yolunuz düşerse meisterburger'i deneyin derim.
• suadiye'ye de açılan burgerci
• berlinde kreuzberg'te köprü altında bir hamburgerci. ayak üstü yenir, oturacak yer yoktur. hamburgerleri baya bir lezzetlidir, fiyatlar da makuldür.
  
  şimdiye kadar yediğim en lezzetli hamburger diyebilirim. amerika'da bulunmadığımı da eklemek isterim.
• milletimizin bir şeyin bokunu çıkarmak konusundaki haline örnek gösterilebilecek olaylardan bir başkasıdır. burgermeister'in işletmecileri bile burgerlerini bu kadar övmüyordur.
  
  burger işte. hayatı boyunca mcdonald's'a gidip standart hamburger yemiş olanların ayıla bayıla bitiremediği yer.
• şişli merkez de açılan bu şube açıkçası ekmekleri hariç bence tam bir fiyasko. etlerin canını çıkarana kadar pişirmeleri. hazır patetes kullanmaları. hazır soslar kullanmaları. doğranmış malzemeleri koydukları dolabın pislik içinde olması. ayrıca ızgaranın alanında yerdeki tahtanın kirden simsiyah olması uzar gider.....
  
  müşterinin gözünün içine soka soka pisliklerini gösteriyorlar. ayrıca pişen etler ile çiğ etler hatta pişmiş tavuklar karamelize soğanlar hepsi aynı maşa ile kullanılıyor. birileri bu insanlara bunun sıkıntılı bir şey olduğunu söylemeli
  
  gelelim en büyük fiyaskoya
  
  sundukları plastik kapların sadece bir bez parçası ile üstünden geçilerek temizlenmesi. malum korona dönemindeyiz vakalar 6bin civarı ve adamlar her gün insanların yediği yemeği bir bez ile silip tekrar önümüze koyuyorlar. bu işletme ödül almış arkadaşlar bilginiz olsun.
• ılk defa mayis 2019’da, meshur tuvaletten bozma schlesisches tor subesinde kendilerini tattim. o vakitten bu yana da 100 defa yemisimdir
  
  net soyluyorum; turkiye’deki kaliteli burgercilerden (zula, akali, hatta nusr-et) yemeye alismis biri ilk yiyisinde bu ne amk bu mudur diyecektir. kiyaslanamaz dahi.
  
  lakin, bunun tek sebebi tadi degil. hayir. yaptiklari burger cesidi.
  
  smash burger diyebilecegimiz sekilde yapiyorlar. kiyma incecik hatta kenarlari yanmis kaliyor. oyle zula’daki gibi sulu sulu, az pismis et yok yani burada. e o kaliteyo ve cesidi yillarca yiyince de ulan bu ne diyorsun.
  
  benim damak tadima gore turkiye’de asiri ilerlemis burger sektorunun yaninda esamesi okunmaz. ancak, kendine gore bir lezzetinin oldugu da gercek. ılk birkac kerede ik mik diyorsun ama alisinca ulan diyorsun bu da guzelmis.
  
  berlin, hatta almanya dolayinda degerlendirirsem, en iyi fiyat-performans burgeridir. bunun bir sebebi tabiki burgermeister’in iyi olmasi, digeri de almanya’daki burgerlerin bir boka benzememesidir tabiki.
  
  velhasil, deneyip asla pisman olmayacaginiz bir burgercidir. ozellikle hausmeister’i tavsiye ederim. ama turkiye’de bahsettigim yerlerden yemisseniz, size de ilk isiriklarda tirt gelecektir haberiniz olsun.
• berlin'de bir akşam arkadaşlarla rastgele denk geldiğimiz hamburgerleri ayrı patates kızartması ayrı güzel olan hamburgerci.
  
  yolu berlin'e düşen mutlaka denesin pişman olmaz. patatesi alırken üstüne zevkinize göre bir şeyler koydurun cimrilik yapmayın.
• (bkz: butik hamburgerciler)