polonya mutfağı

• (bkz: bortsch)
  (bkz: pierogi)
  (bkz: blintz)
  (bkz: kasha)
  (bkz: kielbasa)
  
  gibi ornekleri bulunan genelde asiri yagli pisirilen, iklimin etkisi yuzunden olsa gerek, bir cesit korumaya alinmis (tuzlama-kurutma-tursulama-vs.) yiyeceklerden olusan, taze sebze ya da salatalarin pek bulunmadigi daha cok kok sebzelerin tuketildigi, macar ve rus kuzinine cok benzeyen bol kolesterollu bir mutfaktir.
• ana ürünleri domuz eti, patates, çorba ve salatadır. kırmızı et olarak domuz dışında birşey bulma şansınız çok azdır. tavuk ve hindi domuzdan sonra en çok tüketilen etlerdir. koyun ve keçi eti bulmak tatry dağları dışında pek mümkün değildir. bazı sosisleri güzel olmakla birlikte çoğu tütsülenmiş olduğundan kokuya dayanabilmek pek mümkün değildir. ayrıca belli oranda eşek etide içerebilirler.
  türk mutfağıyla benzer bir kaç yemeğe sahiptir ama estetik görüntüden yoksundurlar. yumruk büyüklüğündeki lahana sarması golabki, mantının büyüğü pierogi ve bilardo topu gibi gözüken kotlet bunlara örnek olabilir.
  çorba olarak seçenekler çok olsa da, türk damak tadına hitap etmeyenler çoğunluktadır. ördek kanı çorbası, salatalık turşusu çorbası, pancar çorbası vs. zurek güzeldir ama. ayrıca lahana turşusundan yapılan domuz etli bigos ve yine domuz kanlı kaszanka yenilmese de olabilecek çeşitlerdir.
  tatlılar ise bi harikadır. özellikle paczek ve torunun meşhur piernikisi.
• ülke çapında ünlü pancar çorbası için (bkz: barszcz)
• bizim mantiya benzeyen pierogisi disinda acikcasi cok bir seye benzemeyen mutfak. pieroginin peynir-patatesli, lahanali, domuz etli ve tatli olarak da cilekli cesitleri vardir ve hepsi de denemeye degerdir (domuz eti yerine dana etiyle de deneyebilirsiniz).
  bunun disinda tatlilardan paczki (ponçki diye okunur) ve corbalardan da barszcz (barşç diye okunur) fena degillerdir ama oyle harikulade mutlaka denemeniz lazim sakin kacirmayin vs. dedirtecek kadar numaralari yoktur, turk mutfaginda bunlardan bin kat daha guzel tatlilar ve corbalar vardir, degerini bilin lan orda!