pierogi

• polonya usulu bir nevi manti. ici cok farkli malzemelerle doldurulabilir. patatesli, kiymali, peynirli hatta erikli ve kirazli olanlari da mevcuttur. goruntu olarak puf boreginin biraz daha kucugunu andiran pierogiler haslanarak veya kizartilarak yenilebilir. bir de haslanmis patatesle yogrularak hamur yapilan ve biagonal kesilen taryi vardir ki pierogi ruskie (rus pierogisi) olarak bilinir. pieroginin uzerine yogurt dokulmez. kizarmis sogan ve/veya sosileservis yapilir.
• (bkz: perohi)
• patatesli ve mantarlisini sour cream ile yemenin farz oldugu, polonya'nin disinda rusya'da, ukrayna'da ve askenaz yahudileri arasinda populer olan mantimsi.
• aslında hıngaldan başka bir şey değildir.
• (bkz: piruhi)
• yeşil mercimeklisi çok lezzetli olur.
  
  polonya'dan dönünce özlenecek şeyler arasında birinci sırada yerini alır.
• mantarlısı çok lezizdir. kayseri mutfağında buna benzer bir mantı çeşidi de bulunur, hatta adı bile benziyormuş.
• hıngal, mantı, tortellini ve daha onlarca farklı ismi var pierogi'nin. mantık hepsinde aynı. çiğ böreğin haşlananı. içine ne giriyorsa sadece tadı değişiyor. mantığı değil.
• iyidir ekonomiktir öğrenci yemeğidir de süpermarket tarzı yerlerden aldığınız için tadı bi boka benzemez. bunun elde yapılanı vardır ki leh elemanın annesi yapmış bu da getirmiş öküz gibi yedim hatta dolapta saklamıştı onu bile yedim. bak o ne kadar güzel hamur o ne güzel tat. heralde ordaki el yapımı anne lezzetine duyulan özlemin de etkisi vardı ama olsun güzeldi. yoksa polonya mutfağındaki özensiz lezzetlerden çok da fazlası değil. ama en iyisi için:
  
  (bkz: zapiekanka)
• polonyalı bir yemek çeşidi. mantı gibi bişeydir, haşlama ve kızartma ve fırında yapılan çeşitleri mevcuttur.
  
  ayrıca (bkz: czeburek)