• yer altinda yetisen bir mantar turu.. antepte kebabini yaparlar..

    develi,kasibeyaz,nezih gibi kebapcilarda bahar aylarinda yenebilir.
  • buyuk sican anlaminda da kullanilir. hatta sicana benzer disleri olanlara keme disli denilmishligi de vardir.
  • konya yöresinde domalan olarak bilinen,yeraltında yetişen bir çeşit mantar.
  • truf ile tipatip ayni olmasa da tat acisindan oldukca benzeyen, yilda bir ay kadar cikan super degerli mantar.
  • tom ve jerry deki jerry ,keme oluyor işte.
  • zor bulunan ve sadece yılın belirli kısa döneminde elde edilebildiği için pahalı bir mantar türü. lezizdir, deneyiniz.
  • *içinde bulunduğumuz günlerde yenilmesi gereken, uğruna gaziantep'e gidilesi* lezzet.
  • büyük bir sincap türü; aynı zamanda büyük bir fare türünün halk içindeki adı. yöreye göre söyleniş de değişiyor, bazı yerlerde geme olarak geçer. bu fareler bir kedi yavrusu büyüklüğünde ve çok güçlü olurlar. bitki, hayvan bir çok canlıya zarar verirler.

    bu büyük fareler on yıl kadar önce orta karadeniz'de, özellikle samsun'da çok yayılmıştı. ilk görülmesinden sonra çok kısa bir zamanda bu kadar yayılması insanların komplo teorileri üretmesine neden oluyordu. mesela rusya'dan getirilip karaya yakın bir yerde gemiden bırakıldığı söylentileri dolaşıyordu.

    samsun kırsalında halk genelde evinin önüne ışık çekip orada tütün dizer. köpekler bu ışıktan uzaklaşıp karanlığa gitmeye korkuyorlardı. ortalıkta kedi kalmamıştı, piliçlerin ya tek kanadı oluyordu ya da iki kanadı da olmuyordu. bu meretler her şeyin hakkından geliyordu. samsun'da şahit olduğum bu fareler, o yıllarda dehşet saçıyordu. bu farelerle baş edemeyen halk bunları avlayabilmek için yeni yeni kapanlar hazırladı, her tarafa zehir koydu; kimileri de tüfeğini alıp gece evinin önünden geçen fareleri vurmaya çalıştı. tütün yenilemeyecek bir şey olduğu için yöre halkının ekmek kapısı kapanmamışsa da mısırları korumak mümkün değildi. dedem bahçesindeki mısırları farelerden koruyabilmek için hortum poşetiyle bütün mısırları tek tek kapatmıştı. zira başka şekilde mısırları bu hayvanlardan korumak mümkün olmuyordu.

    herkesin seferberlik halindeymişcesine bu hayvanlara karşı aldığı önlemler üç dört yıl içerisinde etkisini gösterdi ve bu hayvanlar önceki kadar zarar veremeyecek kadar azaldılar. lakin her ne kadar eskisi kadar olmasa da hala mevcuttur bu hayvanlar.
  • mantar olani icin (bkz: terfezia boudieri)
  • giresun dilinde cardon.
hesabın var mı? giriş yap