fermantasyon padişahınsa dağlar bizimdir *
-
sultan abdülaziz tarafından 1865 kışında yayınlanan bir fermanla mayalı içki üretmeye yönelik tüm fermantasyon işlemlerinin saray tekeline alındığının açıklanması dönemin ünlü bira üreticisi özilhanoğulları ailesinin tepkisini çekmiş, aile reisi taygun bey başlığı oluşturan ünlü sözü söyleyip erciyes dağı'na çekilmiş, istanbul'un tüm engelleme çalışmalarına rağmen bira üretimi dağın sarp yamaçlarındaki gizli sığınaklarda devam etmiştir.
çetin altan tandanslı bir adam olan taygun bey'in "erciyas" olarak telaffuz ettiği dağ modern türkiya'nın en önemli bira üreticilerinden erciyas biracılık şirketinin temelinin atıldığı yerdir. -
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap