• samsun/carsamba dolaylarindan yoresel bir yemek. yemedim bilmiyorum, sadece ferhan sensoy kitaplarindan anladigim kadari ile biber salcasindan yapilan, cemeni andiran bir yiyecek.
  • kurutulmuş kırmızı (tatlı) biber, ceviz, fındık ve sarmısağın (etten arınmış ve iyice temizlenmiş) et makinesinden geçirilerek ve daha sonra reyhan, tuz ve kişniş katılarak hazırlanan bir tür tatlandırıcıdır, meze olarak kullanılabilir, genelde karadenizde ekmek üstüne sürülüp yenir.
  • kdz. eregli yoresinde acuka denir buna, en azindan annem oyle diyo. firsat bulursaniz olmeden once kesin bi tadina bakin derim.
  • bimlerde bulunanının gerçeğiyle uzaktan yakından alakası olmayandır. ekmeğin üzerinde güzel olur,etli yemeklere ayrı bir lezzet katar,olmadı biraz tereyağında eritip üzerine yumurtayı kırarsınız efsane bir tat olur.
hesabın var mı? giriş yap