bayrampaşa enginarı
-
ayrıca bayrampaşa cezaevi yakınlarında kocaman bir heykeli vardır.*
-
bayrampaşa enginarı zeytinyağlı enginarın tipik istanbul tarzı çanak enginarını sağlıyormuş. ege ve girit usulü enginar ise sakız enginarından yapılır, çanak kadar iri olmaz, daha taze ruhlu olur, ayrıca belli, bir muamele ile yaprakları filan da yenirmiş.
eski lykos deresi olasılıkla bayrampaşa enginarının özgün yetişme yeri. vatan caddesi'nin yerinde eskiden yenikapı'ya dökülen bayrampaşa deresi (asıl adı lykos) varmış. üstünde de köprübaşı gibi adları olan köprüler.. surların oradaki parçasında sulukule.. birgün gazetesi'nden ilintili bir yazı..
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap