zeytinyağlı kereviz ^*

• eger kereviz sevmeyen bir insan iseniz, zaten dogrudan "rastgele"ye filan tiklayin. cunku zeytinyagli kereviz, bildigimiz kereviz tadini yok etmez. ama bayilara yerim ben, o baska.
  
  malzemeler:
  
  1 kg. ayni buyuklukte orta boy kereviz
  1 orta boy patates
  3 orta boy sogan (150 gr. arpacik sogan da olabilir)
  1 korpe havuc
  ½ bardak zeytinyagi
  ½ limon suyu
  1 tatli kasigi tozseker
  tuz
  ½ demet maydanoz
  1 çay bardagi haslanmis bezelye
  
  yapilisi:
  
  1) kerevizlerin kabuklarini ayiklayip yikayin. 1cm. kalinliginda (bir parmak bogumu kadar filan yani) yuvarlak dilimler halinde dograyin. patates havuc ve soganlari da ayiklayip kup biçiminde dograyin. (arpacik soganini ayiklayip kullanin yeter zaten).
  2) dibi duz bir tencereye once kerevizleri siralayin; ortalarina da dogranmis sebzeleri yerlestirin. kalan kereviz ve sebzeleri de ustune koyun. tuz, seker, zeytinyagi, 2 bardak su ve limon suyu katin (hazir limon suyu olabilir bu durumda). uzerine aluminyum folyo ortup kapagini kapatin. once harli, sonra kisik ateste 40 dakika pisirin.
  3) yemek, suyunu çekip yumusayinca, atesten almadan once uzerine haslanmis bezelye serpin. yemegi kabinda sogutun. sebzeleri, kerevizlerin uzerine koyarak servis tabagina yerlestirin ve kiyilmis maydanoz serpin.
  
  kereviziniz, kucuk bir makyaj yapilmis bir halde hazirlanmistir artik.
• sebze manyaklarına bu lezzet kokteyline pırasa da eklenmesi bol lif içerdiğinden hararetle tavsiye edilir.
• portakal ile yapılanı orgazmik yiyecek kayıtlarına geçmiştir.
• icine bir miktar portakal suyu katilmasi siddetle tavsiye edilir... hatta ayni tavsiye zeytinyagli pirasa icin de gecerlidir... sebzenin kokusunu alir ve limon sikma gereksinimini ortadan kaldirir...
• şöyle ki, üzerine maydanoz değil de kereviz yapraklarını ince kıyıp da serperseniz daha bir icten kereviz yemegi yapmış olursunuz. kerevizden korkmadığınızı göstermenin en makbul yolu da bu olabilir.
• (bkz: lenny kravitz)
• her gun yenilesi $ahane yemek. kerevizleri anneye sectirmek ve akabinde yemegin hazirlanisi esnasinda amator ellere emanet etmemek bu doyumsuz tadin bozulmamasi icin sarttir. yoksa, buyuk bir istahla oturulan aksam yemegi, nerdeyse 15 dakika sonra 2 gunluk bir eziyete donusecektir.
• benim evime girip çıkmıyorsanız, borsa lokantası'ndan başka yerde yememeniz gereken yemektir.
  evime girip çıkıyorsanız, zaten başka yerde yemezsiniz.
  hatta girdi mi çıkamazsınız.
• son birkaç haftadır keşfettiğim mükemmel bir yemektir. insan tadını aldıktan sonra yemediği yıllar için üzülür. ve nasıl yapıldığını öğrenmek içi can atar. ayrıca bağımlılık yapar.
• içine patates konulmasına şiddetle karşı çıktığım yemek. hatta bezelye de konmamalı ama renk verir, heyecan verir.
  
  ayrıca kerevizin sapıyla kökünün birleştiği kısmı güzel bir şekilde çıkartarak diri saplar ile yekpare yemeğe koyarsanız hem müthiş bir görüntü olur hem de müthiş bir tat.