yengeç bacağı

• (bkz: okyanus lokumu)
• okyanus lokumu değildir, bildiğin yengeçin bacağıdır. (bkz: #25016088)
• ilk defa cemirakuay sayesinde tattığım gayet lezzetli deniz ürünü. adam zıpkınla suya dalıp yengeç avladı sonra da ızgarasını yapıp ikram etti. denememek olmazdı. iyi ki de denemişim.
• o güzeller güzeli yengece ait olandır. yengecin yakalandıktan sonra kabuğu zarar görmeden ölmesi için, günlerce tuzlu su dolu kavanozda bekletilerek akıl almaz bir işkenceye uğradığını biliyor musunuz? bence kavanoz içinde o caanım canlıyı görseniz dayanamazdınız. görmüyor olabilirsiniz ama hayvanın çektiği fiziksel ve psikolojik acıyı hayal edin lütfen... bu zulme ortak olmayın. bırakın yaşasın... bırakın korkunç acılar içinde kahrolmasın siz damak tadınızın derdindesiniz diye... yazıktır...
• @gingerland isimli kullanıcının işkembeden atmak tabirinde sınır tanımadığı vay efendim tuzlu su muzlu diyerek sizi vicdan azabıyla başbaşa bırakmaya çalıştığı başlıktır..
  olayın özüne bakarsak durum hiçte öyle değildir.. tuzlu suda falan günlerce bekletilmez ürün.. yapılışının nasıl olduğunu da öğrendiğim için yazıyorum.. normal avla yengeci, ızgarada pişir özel sosu ile servis et lavaş ekmeğine benzer bir ekmekle nihayi tüketiciye sun :)meraklı olanlar için gürcistan batumi şehir merkezindeki teleferik istasyonunun hemen yanındaki restaurantta , pek güzel kebabını yapıyorlar.. tavsiyedir ;)
• bi anlam veremediğim mezedir. gözümü kapatıp ne yedin diye sorsalar lezzeti alınmış tavuk derim
• belli gidalarda lezzet/buyukluk ters orantilidir, kabuklu deniz hayvanlarinda ise dogru orantili. yengec ne kadar buyukse bacaginin lezzeti de o kadar artar. bu meretin doruk noktasi alaska kral yengecinden cikandir. bu kral yengeci denilen hayvan suda yuzerken gorseniz muhtemelen bir daha denize girmemenize sebebiyet verecek buyukluktedir. bazisinin bir bacagindan digerine genisligi 1.8 metreye kadar yaklasir. tahmin edeceginiz gibi 60-80 cmlik bacaklardan bahsediyoruz burda. adindan da anlasilacagi gibi alaska'nin soguk sularinda yetisir, burda yakalananlar dondurularak dunyanin her yerine postalanir. ucuz degildir. her zaman yenmez o yuzden. genellikle baska bir yemegin yanina 1-2 bacak atilir fiyati daha uygun olsun diye.
  
  kral yengecten sonra bir baska guzellik kar yengecidir, bazisi buna kralice yengeci der. bunun bacaklar da 30 cm civarinda falan. cogu restoranda servis edilen yengec budur. lezzetlidir. ortadan cikan lop et 10-12 cm uzunlukta 1.5-2cm genisliktedir.
  
  bu ikisinden sonra ufak yengecler geliyor. abd'nin bati yakasinda dungeness yengeci, dogu yakasinda ise mavi yengec meshur. acikcasi bu ikisinin de yemesi zahmetli. ugrasip durursunuz ufacik bacaklardan eti cikartip alacagim diye.
  
  parasi olana kral yengecini tavsiye ederim ama olmadi kar yengeci de gayet iyidir.