çengelköy bademi ^*

• çengelköyde yetişen hıyarların çengelköy halkı arasındaki adı...
• bir kısım kaba saba kendini bilmez halk tarafındansa, çengelköy hıyarı olarak adlandırılagelmiş hıyar çeşidi.
• çengelköy bademi : (argoda) yakışıklı ve çekici erkek.
• çengelköyde bostan mı kaldı ki hıyarı kalsın çok merak ediyorum. kgsi da aşağı yukarı 8-12 tl arasında.
• londra bademi ne kadar gereksizse bu da o kadar gereksizdir, bi zahmet antalyadan falan gelenleri yiyiverin.
• çengelköy sahilde, kilosu 12 liradan satıyorlar ve lezzet anlamında diğer salatalıklardan hiçbir farkı yok. almanızı tavsiye etmiyorum.
  
  her boyu küçük olan badem çengelköy bademi değilmiş demek ki.
• "çengelköy bademi dediğin zaman, sen ne dersen de çengelköy bademi diye sat, onun kokusu olmadığı zaman zaten kimse yanına gelmez ki. ayrı bir kokusu, lezzeti vardı onun. mest ederdi adamı, kokladığın zaman iştahın kabarırdı. öyle güzel kokardı ki yemeye doyamazdın.
  
  hasat iki ay kadar sürerdi. küçük motorlar vardı, motorlu tekneler, onlarla hale götürürlerdi. eski ticaret odasının olduğu yer haldi o zamanlar. mahsül çok bereketli olurdu bu arada. şimdi mümkün mü? yalova’dan getiriyorlar, seralarda yetişiyor beş para etmez. şekli benziyor, ufak, açık yeşil renkli ama hepsi o kadar. eskiden hasat zamanı çengelköy hıyar kokardı şimdi, kokusundan geçtim, tadı bile yok. çengelköy bademi diye halkı kandırıyorlar."
  
  salim porsu
• gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı’na bağlı tarla bitkileri araştırma enstitüsü müdür yardımcısı rukiye murat duran, tarım gen bankası’nda "çengelköy hıyarı" şeklinde kayıt olduğunu belirterek, çimlendirmeyi denediklerini, ancak çıkmadığını yani şu anda sonucun sıfır olduğunu söyledi.
  
  “normalde gen bankası’na materyal geldiği zaman canlılığına bakılır. uygun şartlarda muhafaza edilmediği ve çok uzun zaman geçtiği için çimlendirmesi sıfır çıktı. hatta çimlendirmeyi gen bankası’nda görevli olduğum dönemde bizzat kendim yapmıştım. tabii bizde embriyo da önemlidir. başka tekniklerle canlandırma yapılabilir. özel kimyasallarla canlı embriyoya ulaşılırsa yapılabilir. ama şu anda sıfır görünüyor. kıymetli materyal olarak saklamışlar.”
  
  “her şey her yerde ekilmez, çengelköy hıyarı da böyle” diyen istanbul ziraat mühendisleri odası başkanı ahmet atalık ise şöyle konuştu:
  
  “tohumun yeri tarlasıdır, bahçesidir. yani çengelköy hıyarı, çengelköy’de üretilmelidir. kıyıda köşede bostanlar var. böyle yerler devletin desteğiyle yaşatılmalı. yarın öbür gün ab ile ciddi ilişkilerimiz başlarsa kent için tarım arazilerimizi soracaklar. var mı? yok, olanın yerinde avm, otopark yapmaya çalışıyoruz."
  
  http://www.birgun.net/…ademi-tarih-oldu-133322.html
• görsel
  
  --- spoiler ---
  
  selâmlar herkese.
  paylaşmadan geçemeyeceğim .müsaadenizle.
  1972 yılıydı. bir gün vapurla karaköyden kadıköy'e geçtiğimde, iskelenin oralarda arabalardan birinin yanında erbabın biri taze badem ,taze badem diye bağırıyordu. mevsim bahardı, taze badem çalası zamanıydı . çok severdim. ben hemen o yöne hızla yürümeye başladım.adamın yanına vardığımda, badem göremedim. arabasının üstünde maharetle dizilmiş güzelim salatalıklar vardı. o halâ taze badem diye bağırıyordu. 'abi' dedim ' nerde o bademler?'
  eliyle salatalıkları göstererek " görmüyor musun , kardeşim " dedi. benimle dalga geçtiğini düşünerek "hadi canım" dedim.
  kırk yıllık hıyarı bize badem diye mi satacaksın?
  "kardeş " dedi, " belli ki sen buralardan değilsin".
  "kıbrıslıyım" dedim. o "anlamıştım" dedi ve hemen orada bir badem soyup, tuzlayıp bana uzattı. " ikramiyem olsun" dedi.
  kızardım, hiç niyetim yokken, iki kilo badem alıp eve döndüm.
  
  -kazım aldoğan
  
  --- spoiler ---