• tane tane olmak
  • di$e gelir
  • spagetti yapılırken, haşlama aşamasında makarnayı halen diri ve sertken** tencereden çıkartıp durulayarak servise hazır hale getirme işlemi. spagetti'nin tadına tat katan bir tekniktir.

    nedense ülkemizde pek uygulanmaz hatta makarna hamur formunu alana kadar haşlamaya devam edilir.*
  • kısaca "diri kıvamda pişmiş" şeklinde tarif edilebilir.
  • yanlissa italyanca'da cigir acmis yazarlar duzeltsinler lutfen, tam cevirisi "dise gelir, dise dokunur" gibi birseyler olsa gerek. makarnayi al dente pisirmek icin gerekli sure makarnanin turune gore degisecektir. daha sert ve kalin olanlar icin daha uzun zaman gerekirken, burgu makarna gibi kolaylikla vicik vicik olanlari 5-6 dakikadan fazla suda tutmamakta fayda vardir.
  • italyan'larin iyi makarna terimi. cok pismemis, catali daldirdiginizda formu bozulmayan makarnayi pisirme yontemi. makarnanin bu sekilde olmasi icin genelde 8 dakika pisirilir ve ustunde sos ile servis edilir.
  • türkçesi yarrak gibi makarnadır. her gün makarna yapmaktan gına gelmiş şahsımın makarnaya yenilikçi yaklaşımları sonucu deneyip elde ettiği şeydir. çatal bıçak kullanarak yenir. afiyet olsun.
  • supper bir plak sirketi.. supper gruplari var icinde..
    http://www.aldenterecords.com/
  • makarnayı makarna yapan kavram. hiç şüphesiz, buğlama kıvamına dek pişirlen makarnalardan üstündür. makarnaya lezzet katan diriliğidir. dişinizde hissetmeniz gerekir. ecnebi işlerini pek sevmem ama ülkemizde diri makarna görünce uzaylı görmüş gibi bakıyor insanlar. makarna dediğin diri pişer. hamur ve lapa lapa olana dek sömürülmez. lapa makarnanın hoşnutsuzluğu ne ise, diri makarnanın verdiği zevk üç mislidir. 6-7 dakika bilemedin 8-9 dakika pişirdikten sonra süzmek kâfidir. makarna, lezzetini ancak bu şekilde verir. kime anlatıyoruz tabi. milletin elinden gelse makarnayı gözleme hamuru olana dek pişirecek.
  • hamur gibi löp löp olmadığı için tokluk hissi veren kıvamdır. ayrıca orta ateş 5 dk yeter gibi görünse bile tutturabilmek adına aşağı yukarı 10 adet kıtır kıtır makarna yememe sebep olmaktadır.
hesabın var mı? giriş yap