senit
-
(bkz: zenith)
-
"kökler"
yufka ekmeği yapımında kullanılan, hamur açma tahtasıdır. çapı büyük bir ağaçtan kesilen dikdörtgen şekilli, kenarları hafif yuvarlatılmış el işi yapımı tahtadır aslen. denizli yöresinde, yufka ekmeği ile birlikte güncel olarak kullanımı hala yaygındır. -
"... ben de hamur teknesini iyice sıyırıp temizledim, senidi falan kaldırıp yerine koydum, sonra yufkaları bir bir istifleyip üstlerini örttüm."
hasan ali toptaş, kayıp hayaller kitabı, everest, 1. basım-2017, s.26. -
ekmek tahtası, hamur tahtası. eski dilde daha yaygın olduğu anlaşılıyor, şimdi kırsal ve yerel dile sınırlı halde hatırlanıyor. öztürkçe gibi görünmekle birlikte arapça snd kökünden gelen isnat/isnad, mesnet, istinat, müstenit sözcükleriyle kökendaş olsa gerek. çünküü hamur da altta yuvarlak biçimde yapılanmış tahta zemine un/uhra yardımiyla yapışmadan dayandırılıyor.
(bkz: yastağaç)
(bkz: dayamak), dayanak -
budur
bizim evde vardı. halen duruyordur bir yerde muhtemelen. iyi aklıma getirdiniz lan, bayramda getireyim onu. -
hamur tahtası
-
üzerinde hamur açmaya dair her türlü işin yapıldığı, esas olarak büyük yufka ekmeğin açıldığı orjinali tahtadan ve el emeği ile yapılan genellikle yuvarlak, ayaklı gereç.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap