pumpkin pie
-
soğuk kış günlerinde kahvenin yanında harika giden tatlı
basit bir tarif vereyim;
hamur olarak herhangi bir turta hamuru tarifi olur.
turta hamurunu hazırlayıp kalıba koyduktan sonra sıra içini doldurmaya geliyor. malzemeler;
1/ balkabağı (ben yaklaşık 300-400 gr bazen de yarım kilo kullanıyorum ama isteğe göre arttırmak mümkün)
2/ condensed milk (macro centerlarda bulabilirsiniz, teki 8-9 liraya satılıyor yanlış hatırlamıyorsam, bir kavanoz yeterli olur)
3/ üç yumurta (eğer yumurtalar çok küçükse dörde çıkabilirsiniz)
4/ en az bir tatlı kaşığı olacak şekilde pumpkin pie spice baharatı (isteğe göre artırabilirsiniz ama tarçın tadı çok baskın olduğu için bir buçuk tatlı kaşığından fazlası pek de güzel olmuyor)
5/ yarım çay kaşığı tuz
--- pumpkin pie spice tarifi ---
1 tatlı kaşığı tarçın
1/4 tatlı kaşığı muskat
1/4 tatlı kaşığı toz zencefil
1/8 tatlı kaşığı toz karanfil
1/8 tatlı kaşığı yenibahar
bunları karıştırınca baharatınız hazır olacak.
--- pumpkin pie spice tarifi ---
balkabağını haşlayın, püre haline getirin. sonra bir kap içerisinde tüm malzemelerle birlikte iyice çırpın, sonra da kalıba boşaltın.
önceden 220 derecede ısıtılmış fırına atın. yaklaşık 15 dk sonra fırın ısısını 175 dereceye düşürün, 35-40 dk daha pişirin.
pampkin payımız hazır, afiyet olsun -
nasıl yapılırmış bi bakın...
-
thanksgivingın olmazsa olmaz tatlısı...
hallowendakı balkabagı takıntısının da, ya bu ıkı efsaneyı torunlarına anlatırken bırbirine karıshtıran tonton bi dede yahut nine den kaynaklandıgını ya da amerikanlıların ılk donemlerınde ekme bıchme konusunda uretımsel yaratıcılıktan bı haber kısırlıklarından oldugunu ıddıa etmekteyım -
(bkz: nature and peace)
-
(bkz: fumpfin fie)
-
kabak tadinda olmasin diye midir nedendir, yuksek oranda zencefil icerir.
-
http://how2heroes.com/…aditional-american-pie-crust
http://how2heroes.com/…-and-baked-goods/pumpkin-pie -
kabak tatlisina aliskin olmus bizlerin damak tadina pek uymayan, kabagi bu halde de mi gorecektik dedirten sey
-
bir sevgi ifadesi olarak da kullanilir. ozellikle saclarinin rengi kizila calan sarisin cocuklari severken. gerci sevgililerine bu sekilde hitap etmeyi secenler de vardir ama, onlar bizden uzak olsunlar mumkunse...
-
kis aylarinin favori tatlisi,bol karanfil,bol tarcin guzel gider,bir de yaninda nadiren bulunan balkabakli dondurma varsa tadina doyum olmaz.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap