ristretto

• kahveseverlerin favorisidir. cok ince cekilmis kahveden 25-30 saniye boyunca 3-4.5 cl arasi (maksimum) sicak suyun suzulmesiyle elde edilen kisa kahvedir. espressoda ise sicak su miktari 6 cl'ye cikar.
  italya'da aksi soylenmedikce kahve genellikle ristretto seklinde sunulur.
  
  edit: ölçü birimi düzeltildi. dembedem'e tesekkürler.