şoçu

• cok degisik sebzelerden ve bitkilerden yapilabilen japon ickisi. genelde arpadan, tatli patatesten, pirincten ya da seker kamisindan yapilir ve sake^* den daha gucludur cunku damitilmaktadir. alkol orani cok buyuk degisiklikler gosterebilmektedir. genelde izakayalarda kafayi bulmak icin iyi bir terchitir dolayisiyla sake kadar lezzetli olmasi beklenmez ama yine de bazilari daha lezzetlidir. ozellikle shiso denilen bir bitkiyle yapilani vardir ki digerlerinden oldukca farkli bir tada sahiptir.