shen nung

• sıcak suyun sağlığına iyi geldiğine inanan eski çin imparatoru... bir seyahati sırasında hafif rüzgarlı bir bahçede yine kendisi için sıcak su hazırlatırken, yabani bir ağaçtan kopan yapraklar suyun içine düşer.suyun rengi değişmeye başlar, etrafa güzel bir koku yayılır.shen nung suyun tadına bakar, çok beğenir.ve o günden sonra insanlar "çay" ile tanışır. (yıl m.ö. 2737 falan...)