dekantasyon

• sürahinin ağzı ile, gözün kenarının benzerliğinden yola çıkarak, yunanca "göz kenarı" (kanthos) (bkz: kana) (bkz: kana kana) kelimesinden türeyip, sürahi anlamına gelen "canthus" kelimesi, on yedinci yüzyılın ortalarında bir simya terimi olarak fransızcaya geçerek, "bir kabın ağzını hafifçe eğererek bir çözeltinin içinde bulunan ve daha hafif olan sıvıyı dökmek" anlamına gelen "decanter" fiilini türetmiştir. dekantasyon da bu fiilin isim halidir.