nebbiolo

• bu uzumun yetistigi yer italya'nin belki de en cok yemek ve saraba onem verdigi yer olan piemonte'dir. en iyi orneklerinde konsantre bir sekilde meyve tadi ve agiz kurutacak kadar tanin vardir. italya disinda cok sinirli bir sekilde avustralya, yeni zelanda ve amerika'da yetistirilir. iyi ornekleri kat kat tatlarla ozdeslesmistir. katran, gul, kiraz ve siyah zeytin tadlari barindirir. koku fetisistleri icin sper bir saraptir. yaninda icilebilecegi yemek turleri tavuktan, peynire kadar siralanabilir.