yumurta akı

• yumurtanın sarı olmayan tüm kısımlarına verilen toplu isimdir. toplu gösteri tadında, iyi pişmezse karın ağrısı yapacak bir besindir. en şahane hali bezedir, en dayanılmaz hali de kayısı haşlanmış yumurtadaki yarı pişmiş şeklidir. yumurtanın sarısını kayısı kıvamında sevenler bilir ki, sarı o kıvamda kalacak diye beyazı yarı pişmiş yemek fikri bu zevkten feragat edip "kaskatı haşlayıp üstüne zeytinyağı ve kekik eklesem daha iyi olacak galiba" düşüncesine götürür insanı. yumurta aki, yumurta haşlama aktivitesini hayatımızın sorunsalına^* dönüştürebilme yeteneğine sahiptir. bu arada, kaptanın dördüncü entrysine ek: (bkz: bir gun canım o kadar sıkıldı ki)