oksidatif stres

• dış kaynaklı oksidanlara yüksek oranda maruz kalma durumunda vücudun antioksidan savunma mekanizması bununla baş edemeyebilir. bu durum oksidatif stres olarak adlandırılır ve pro-oksidanlar ile antioksidanlar arasındaki dengesizlikten ortaya çıkar.
  oksidatif stres zaman içerisinde; erken yaşlanma, kalp-damar hastalıkları, kanser, katarakt, yaşa bağlı bağışıklık sistemindeki zayıflamalar ve sinir sistemindeki dejeneratif rahatsızlıklar gibi yaşla gelişen hastalıklara neden olan olur.