melas

• melas içerisinden artik ekonomik olarak daha fazla seker alinamayan seker fabrikasi son yan urunudur, bod degeri cok yuksek bir atiktir. ancak atik olan bu urunun cok deger kazandigi yan sanayiler de vardir. ornegin melas maya ve sitrik asit gibi biyoteknolojik ürünlerin eldesinde sulandirilarak besi yeri olarak kullanildigi gibi, yem üretimi için de talep edilen bir urundur. turkiye’de pancar uretimi desteklenmeyip kosteklendiginden üretiminde melas kullanan fabrikalarin, ihtiyaclarinin yarisindan fazlasini yurtdisindan ithal etmek zorunda kalmalari ise trajikomiktir.