mizanplas

• noma hakkındaki makalenin "büyü bozumu" temalı ikinci bölümünün yayımlandığı site:
  
  "noma’daki tadımın sonuna geldiğimizde, içimi kaplayan duygu weber’in büyü bozumu (entzauberung) kavramına denk duygulardı. bu kavram, tarihsel bir süreçle doğal dünyanın ve insanlığa ilişkin tüm unsurların gerçek manada tecrübe edilip, eskiden var olan gizemini kaybetmesine tekabül ediyor (jenkins, disenchantment, enchantment and re-enchantment: max weber at the millennium, 2000). bilimdeki gelişmeler neticesinde daha seküler hale gelen batı toplumlarının aksine, geleneksel toplum, efsunlu bir bahçeden oluşan bir dünyayı temsil etmektedir. weber’in kavramındaki kronolojik sıranın aksine, gelişen teknoloji ve sosyal medya araçları ile gastronominin giderek daha efsunlu bir bahçeye dönüştüğü açık."
  
  noma: bölüm ıı (büyü bozumu)