buchteln

• bohemya mutfağından çıkma olsa da avusturya'da daha çok tüketilen, sıcak yenen, krapfen benzeri muhteşem bir tatlı. içi oldukça sıcak bir marmelatla dolu olup, yerken ağzın yanmamasına dikkat edilmeli. eritilmiş iç yağ^* kullanıldığı için oldukça yağlıdır.
  şimdiye kadar tatma fırsatı bulduklarımın en muhteşemi hawelka'da yapılmış olanıydı ki, gizli tutulan bir aile tarifiymiş.