soya

• fazla soya tüketiminin b12 vitaminin vücutta aktif olmasını engellediği söyleniyor ki bu vitamin sinir sistemiyle hafıza ve hücrelerin yenilenmesi(dna)yle alakalıdır.bitkilerde sinir sistemi olmadığına göre b12 vitaminine ihtiyacı olmadığından bu vitamini üretmiyor bu yüzden sadece hayvanlarda üretilebiliyor.soyadaki b12 vitamini inaktiv durumda o yüzden işe yaramıyor.peki sonuçta hayvanlarda bitkilerden beslendiklerine göre onlar nasıl üretiyor ve ya insan niye üretemiyor bu vitamini.çünkü aslında b12 vitaminini sindirim sistemindeki bakteriler üretiyor veya aktif hale getiriyor.hayvanlar bu bakterileri yiyecekleri yerken topraktan alıyor insanlar hijyenik kaygısıyla bu bakterileri alamadığından hayvanlar vasıtasıyla alabiliyorlar.peki hindistanlılar ve çinliler beşbinyıldır yiyorlarda bu soya'yı neden b12 eksikliğiyle karşılaşmıyolar.sanırım herhalde yine bu hijyenik koşullardan bu daha çok batı kültürü ile ilgili.onların suları hijyen değil ve bakteriler var ayrıca tuvalet kağıdı kullanmıyorlarmış ve bunun gibi nedenlerle bu bakterileri bişekilde alabiliyolar.