franken

• hof-bamberg-nürnberg ücgeni icindeki alt bölgesine oberfranken veya bierfranken adi verilir. dünya üzerindeki bira üretiminin en cesitli ve yogun oldugu bölgedir. hatta bir cok ülkenin toplam üretiminden daha fazladir. bu bölgede her biri kendi tarzi, tarifiyle üretim yapan 200'e yakin bira imalathanesi vardir. nüfusa oranlandiginda, her 5500 kisiye bir imalathane düser. diger bi deyisle alman bira kültürünün mutfagidir burasi. yaz doneminde her haftasonu civar köylerin birinde mutlaka minyatür bir oktoberfest (bkz: kerwa) yapilir.