lakerda

• daha az tuzlu ve kolay yöntem ise şöle, torikler iki parmak kalınlıgında kesilir iligindeki kan pıhtılar temizlenir soguk suda kanı yarımşar saat aralıkla üç-beş kez akıtılır sonra balık parçaları kurulanıp bildiginiz sofra tuzuyla altlı üstlu fazla abartmadan tuzlanır. tek tek poşetlenip deep freeze atılır. on gün içinde hazır olur