sıkma

• bazlama gibi ama cok daha ince acilmis hamurun sacda pisirildikten sonra icine bir takim malzemeler konup, sarilip, sikilmasi suretiyle yapilir. ic malzemesi genelde çökelek+soğan+gerekli baharatlar karisimi veya patates+soğan+gerekli baharatlar karisimidir. sicakken, yaninda çay ile tüketilmesi halinde tüketen kişiye büyük hazlar yaşatacak olan yemek.