temcit pilavı

• isminin hikayesi; gün içinde belli vakitlerde camilerde okunan temcidin ramazanlarda da sabah ezanından yaklaşık on dakika önce okunarak sahura kalkamayanların sahura kalkmasına yardımcı olunması ve bu temcidi duyarak sahura kalkanların akşamdan kalma yemeklerini alelacele ısıtıp, ki bu yemeklerin başında pilav gelir, sahurlarını eda etmesi geleneğine dayanan, ikinci kez ısıtılarak sahur sofrasına konulan akşamdan kalma pilav.