oksalat

• oksalat içeriği yüksek olan besinler şunlardır
  pancar yaprağı
  ıspanak
  ravent
  pancar
  pazı
  kakao tozu
  hindiba
  tatlı patates
  şalgam
  yer fıstığı
  yıldız meyvesi
  porsiyon boyutlarını küçültmek, yüksek oksalatlı yiyeceklerin düşük oksalatlı olarak kabul edilebileceği anlamına gelir.