shepherd's pie

• çoban turtası, yazlık turta veya hachis parmentier, patates püresi ile tepesinde pişmiş kıyılmış etten oluşan bir yemektir. tanımlayıcı bileşenleri, kırmızı et ve soslu veya soslu soğan ve tepesinde patates püresidir. yaygın varyantlar, doldurmaya sebze eklenmesini ve yemeğin peynirle doldurulmasını içerir.