panzerotti

• panzerotto veya panzarotto, italya'nın güneyinde ve orta kısmından çıkmış olan calzone benzeri bir hamur işidir. panzerottonun içi domates ve mozarella ile doldurulur. hamurun nemden yırtılmasını önlemek amacıyla domates kurutulmuş ve kabuksuz olarak tercih edilir. hamsi ve soğan da dolgu olarak kullanılabilir