flammekueche
-
efendim kimi restoranlarda(misal "aux brasseurs") gratinée nin gruyère peyniri ile yapıldığı rivayet edilir. bununla birlikte şahsi kanaatim gerçek tarte flambée, gratinée olanıdır.
tarte flambée fransızcası, flammekueche ise alzascasıdır.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap