gourmet

• hollanda'da cok ragbet goren ve "kendin pisir kendin ye" felsefesinin elektrikle evinizin ortasinda vucut bulmus halidir kendileri. hem uzerinde herkesin kendi tepsisinde yemeklerini pisirdikleri mangal turu elektrikli izgara'nin adi hem de bunu yapma eylemine verilen isimdir gourmet. haftasonu gourmet yapalim filan turu cumleler kurup hollandali arkadaslarinizi mutlu edebilirsiniz. bir guzelligi de ev sahibinin de misafirlerle birlikte oturup yemegin keyfini cikartmasidir. olay soyle gerceklesir: bir kasaba gidilip gourmet yapacaginizi beyan edersiniz. kac kisi oldugunuzu sorar ve buna gore degisik et turlerinden suslu puslu bir tepsi hazirlar size. bu tepside (pismemis bir halde) minicik kesilmis etler, tavuklar, minicik sis kebaplar, sosiler ve kofteler bulunur genelde. size degisik soslar da hazirlar kasabiniz. siz de mantar, sogan ve biberleri ve istediginiz baska sebzeleri minicik dograyarak bir potpori hazirlarsiniz. birkac yumurtayi buyuk bir kaseye kirar cirparsiniz, kasar peyniri rendelersiniz filan. tum bunlar kucuk tabaklarda masanin uzerine serpistirilir. gourmet makinesi masanin tam ortasinda yeralir. bu uzerinde minicik tepsiler olan bir izgaradan baska birsey degildir aslinda. herkes masa etrafina oturur ve tepsisinin icine istedigi seylerden izgaralar yapmaya baslarlar. kimi mantarli omlet yaparken kimi soganli tavuklu biberli bir karisimin uzerine peynir gezdirir kimi minicik sis kebaplari pisirir, kimi tamamen vejeteryan takilir. sebzeler, etler, onceden hazirlanmis minik salatalar elden ele dolasir. devamli bir kahkaha ve eglence hali mevcuttur. herkes birbirine yaptigi yemegi gosterip ovunur. belcikada bunun pancake yapilan versiyonuna da sahit oldum. hersey harikadir da herkes gittikten ve gourmet bittikten sonra odaya ve eve sinen mangal kokusundan gunlerce kurtulmaniz mumkun olmayacaktir. yine de pek severiz bu kendin pisir kendin ye'nin hollanda versiyonunu.