madeira şarabı

• yapılışı tesadüfen bulunmuş şaraptır.
  
  eski yelken devrinde, atlantik okyanusunda bir portekiz adası olan madeira'dan bir gemi yükü şarabı okyanus aşırı adalara yollarlar.
  
  şarap satılamayıp, bir yıl sonra adaya dönünce bakarlar ki şarap, uzun müddet tropik iklimin kuvvetli güneşi altında ısınıp, atlantiğin dalgaları ile çalkalana çalkalana gittiğinden çok daha lezzetli olmuş.
  
  ondan sonra aynı şartlarda hazırlamaya başlamışlar madeira şarabını. konyakla sertleştirilmiş şarap, asgari 3 ay büyük tanklarda ısıtılıp çalkalanıyor. sonra birkaç yıl dinlendirilip şişeleniyormuş.
  
  kaynak: büyük denizci sadun boro