boşnak kahvesi

• kahveye özelliğini veren şey aslında çekirdekleridir. bizim kuru kahveci mehmet efendi tarzı hafif, ve esanslı tatda bir ürün değildir. yoğun kahve tadı alırsınız. kokusu ve tadı daha yoğun ve aromatiktir. pişirim esnasında şeker konulmaz, koyanı pıçaklarlar. yanında iri kesim şeker ve lokumla servis edilir. sabahları güne bununla başlamak gelenektir.
  
  bizim ülkede "türk kahvesi" satan yerler kol gibi fiyat çeker yıllardır. hiç anlamam. hadi zaman alıyor diye pahalıydı diyordum, şimdi her yerde dandik makinelerle otomatik yapıyorlar ve yine pahalı. bosna`da çay parasına içilen ürün. merak eden, evinde yapmak isteyen olursa tarifi şuradan izleyebilir. bizim ülkede bu tada en yakın kahve bim`de satılan kahvedir. ilginç ama gerçek