düziko

• geç osmanlı döneminde ortaya çıkıp cumhuriyetin ilk yıllarına kadar bu topraklarda bolca tüketilen bir içki.
  
  eski bir marka olan üzüm kızı aynı isimle geri dönmüş. kimse bahsetmemiş ama ben “nasıl yapılıyor bu duziko?” diye merak edip bir araştırdım.
  
  fermente üzüm şırası bakır imbiklerde damıtılıyormuş.