• sekil ve macunsu kivami itibariyle tuhaf. acili genelde. acisizi da var ama yine de elin oglu tutmuyor cigkofteyi. cigkofte seven avrupali daha gormedim. bizim cografyada populer olmaya devam edecek gibi bu kofte.
  • tutarsa sıkıntı. kalitelisi ihraç edilir, bize de dandiği daha pahalıya kalır.
  • 1) ısmi steak tartar a la turca'dır ve ismimden kaybetmektedir. 2) çiğkoftenin tadından çok yapılma şekli ve kültürü (siragecesi, yogurma, havaya atma vs) ilgi uyandırır. yabancı bunları deneyimlemediği için tek başına köfte ilgisini çekmez.3) ayrıca elin oğlu 5 pounda (kendi parasıyla 5 liraya) biftegin kralını alırken, cigkoftenin yüzüne bakmaz.
  • damak tadının yaşanan coğrafya ve maruz kalınan kültüre göre şekillenmesinden kaynaklanan durumdur.

    bize lezzetli gelen bir yiyecek, bir yabancıya iğrenç gelebilir.

    ilk defa ayran içip kusmamak için kırk takla atan ingiliz turist gördü bu gözler.

    yani biz aşina olduğumuz için leziz geliyor bu aperatifler bize.

    yoksa bir yemeğin yurtdışında rağbet görmesi için başka niteliklere sahip olması gerekiyor.

    bir de çiğ köftenin sadece adı çiğ köfte.

    orijinal reçete ile uzaktan yakından alakası yok piyasada satılan çiğ köftelerin.
  • çok acı olması.
  • türkiye'de bile hakkıyla yapılamayan bir ürün olduğu için olabilir.
  • bizde bile tutunamamış ki dünyada tutsun. salça bulgur baharat karışımı olanından bahsetmiyorsak fast-food statüsündeki bir yiyeceğe göre saklanmasının fazla hijyenik koşullar içermesi olabilir.
  • - köfte ekmek
    - pide lahmacun

    ile aynıdır.

    kültürün ve ekonomik baskınlığın ile dünyaya empoze edemediğin herşey elinde patlar.

    pizza, hamburger, kahve dükkanları amerikan performansıdır.

    döner demeyin. döner almanya’dan yayılmıştır, yunan desteği (gyros) ve arap desteği (şavarma) vardır.
  • çiğ olması.

    edit: çiğ köfte etle yapılır arkadaşlar bu yüzden besin değeri düşük falan değildir. etsiz çiğ köfte iki binli yıllardan sonra topluma kaktırılmıştır. ben ikisini de ağzıma sürmem.
  • adamlar yoğurdu bile şekerli yiyor. çok afedersiniz ama dünyada çiğ köfte yiyecek göt olmadığından tutulmuyor
hesabın var mı? giriş yap