ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
20 ocak 2022 akrep nalan paylaşımı
-
bir üstteki entry'e ithafen. ergenler tanımaz.
kerimcan durmaz
-
8 yıldır yazılımla uğraşan birinden çok daha fazla kazandığını düşündüğüm kişidir. sorry bro.
bruno fernandes'in türk takımlarını küçümsemesi
-
:) edit : manchester united 2-3 galatasaray ( uefa şampiyonlar ligi 2023-2024 )
bruno fernandes: "evet şuan formda bir takım değiliz ama türkiye liginden bir rakip için özel olarak motive veya çalışma yapmadık! galatasaray'ı avrupa'da herkes tanır fakat lig temposu olarak bizimle hiçbir türk takimi başa çıkamaz. bu maç bizim çıkış maçımız olacak!"
kaynak
manchester united 3-3 galatasaray ( uefa şampiyonlar ligi 1993-1994 )
manchester united 0-1 fenerbahçe (uefa şampiyonlar ligi 1996-1997)
fenerbahçe 3-0 manchester united (uefa şampiyonlar ligi 2004-05)
manchester united 0-1 beşiktaş ( uefa şampiyonlar ligi 2009-2010 )
galatasaray 1-0 manchester united (uefa şampiyonlar ligi 2012-2013)
fenerbahçe 2-1 manchester united ( uefa avrupa ligi 2016-2017 )
istanbul başakşehir 2-1 manchester united (uefa şampiyonlar ligi 2020-2021)
manchester united 2-3 galatasaray ( uefa şampiyonlar ligi 2023-2024 ) new !
yola hafriyat döküp kaçan kamyon sürücüsü
-
o hafriyatı dökmese daha ciddi sıkıntılar yaşanabilirdi belki. bilinmez.
tavuk dünyası
-
bu konuda bilir kişi olabilirim
istanbul'da zincir bir fast food şirketinde 10 yıl ofiste satın alma müdürlüğü yaptım
yiyecek içecek sektöründe değişmeyen tek şey kar marjidir.
üründen ürüne değişir %300 %500 arası olur genelde. tavuklu ve kaşarlı menüler en çok geçirilen üründür.
yani şöyle düşünün 10 tl ye mal edilen bir ürün
50 100 tl arası satılır.
yıllarca neden her sokakta bir büfe açıldığını anlayın artık.
şimdi ülkenin durumundan dolayı maliyet arttı.
ama işletmeler %300 %500 kardan vazgeçmiyor.
olay bundan ibaret.
almayın aldırmayın gitmeyin demekle olmaz.
kesin birileri gene gidecek
kapitalist sistem budur.
biz de bu sistemin kölesiyiz
edit: benim yazıma cevap veren kişiler olduğu için editlemek zorunda kaldım.
bana satın almacı diyerek zaten söze başlayanlar oldu. kamyonla gidip malı alan ben değilim.
ben bir ürünün belirlenmesini, kalitesini, maliyetini, satış raporlarını, ve son olarak tüketiminden sorumluydum.
şirketin büyüklüğüne göre alacağınız malzemede kiminle muhattab olacağınız belirlenir.
ben coca-cola'nin bayi müdürüyle değil
türkiye ve asya kıtasından sorumlu olan kişiyle görüşürdüm veya pınarın, sütaş' in plasiyeriyle değil genel müdürüyle anlaşma yapardim.
et ve tavuk ürünlerinin tüketimi inanılmaz fazla olduğu için ve de çok hassas ürünler olduğu için direk sahibiyle görüşürdüm. öncelikle bunu belirtmek istedim çünkü bilgi sahibi olmadan konu hakkında bilgi sahibi olanlara bok atmayın. açık konuşayım bunları yazarken bile ben utandım.
çok daha detaylı bilgi verebilirim fakat başınızı şişirmek istemiyorum.
bir yiyecek içecek işletmesinde 2 kalem maliyet hesaplanir
1.si ürünün ham maliyeti
2. si ürünün hazilanma ve sunum maliyeti
1.sini çıkartırken ürünün içine neler konulduğunu grami gramina hesaplanır.
buna ürün reçetelemek denir
yani her ürünün 1 reçetesi vardır.
100 gr tavuk
20 gr mantar
10 gr patates
20 gr makarna gibi
bu ürünleri alırken verdiğiniz fiyatı koydugunuz grama bölerek cikartirsiniz
2. maliyet "işletme maliyeti"
ama siz patatesi tavuğu alıp direkt müşteriye vermiyorsunuz
onu önce gidip alıyorsunuz "lojistik maliyet"
sonra bir dükkana koyuyorsunuz "kira maliyeti"
daha sonra onu pişiriyorsunuz " enerji maliyeti"
sonra bu ürünü biri yapıyor birileri servis ediyor
"personel maliyeti"
şimdi alt alta yazdım sakın çok maliyet diye düşünmeyin.
çünkü o dükkana 1 müşteri gelip 1 ürün satılmıyor
personel günde onlarca kişiye bakıyor.
kira hiç iş yapmasan veya 100 katı ciro yapsan aynı kalıyor ay içinde
kısaca kesiyorum
arkadaşlar iyi bir işletme öncelikle ürünün en kalitelisini alır
personeline iyi maaş verir bu yüzden müşteriye iyi davranılır. bunlar olduğu sürece biraz da matematik bilgisiyle hayatta kalırsınız.
çok ama çok daha detay var yazmayacağım
ama son olarak şunu söyleyeyim
şu anda yiyecek içecek sektöründe maliyetler arttı
fakat işletmeler pandemiden önceki dönemden daha çok para kazanıyor.
maliyet 2 arttiysa fiyatlar 10 zamlandi
edit2: o kadar çok mesaj geldi ki hepsine cevap vermeye çalıştım.
anlamadığınız çok nokta olmuş
size şunu söyleyeyim.
tavuk dünyası veya belirli bir ürünü alan zincir işletme sizin gibi fiyattan almaz
mesela pazarda 80 tl olan ürünü boyle işletmeler
30 40 tl ye alır yıllık anlaşma yapar
mesela bir keresinde kaşar firmasıyla anlaşma yaptım yıllık olarak 22 tl
siz o zaman kaşarı 55 tl den aliyordunuz.
daha fazla yazmayacağım
bir gün çok detaylı işletme maliyeti enrtysi gideceğim.
debe editi: bu bilgileri yazarken hiç bu kadar gündem olacağını tahmin etmemiştim.
burası (bkz: kutsal bilgi kaynağı) kim ne derse desin.
küçük bir bilgi kırıntısı sağlayabilmek bile insanı mutlu ediyor.
hatırladıkça iç burkan garibanlık anıları
-
lisedeyim. üstüm başım biraz pasaklı bir şekilde ykm'ye girmek istedim. yavşağın evladı güvenlik içeri almadı beni.
bankaya verilen avm'yi yarı fiyatına geri almak
-
ifade edilesi zor bir durum, bir cumhuriyet gazetesi haberi,
kiler holding, borcuna karşılık verdiği sapphire avm’yi 'yarı fiyatına' geri aldı.
yandaş bir holdingin bir çırpıda vergilerimizden kazandığı milyon dolarları cebe atma durumudur, banka kamu bankasıdır, bu zarar kamu zararı yazılarak vergilerimizden karşılanacaktır, oysa okullarda çocuklarımıza yemek için, asgari ücretin altında maaş alan emeklilere ek destek için bütçe yokken.
akp iktidarıyla yükselişe geçen kiler holding, borcuna karşılık bir kısmını 100 milyon dolara halkbank’a sattığı sapphire avm’nin tamamını 48 milyon dolara geri aldı. sayıştay 2021’de avm için 78.9 milyon dolar değer biçti. emlak fiyatlarının patladığı dönemde bina “yarı fiyatına” kiler’e geçti.
link
breaking bad'den akılda kalanlar
türkiye'nin las vegas'ı olabilecek şehir
-
ülkeye doviz girişini sağlayabilecek şahane bir fikir!
konya’da yaşanan konya’da kalır.
15-16 kasım 2015 g-20 antalya zirvesi
-
az önce tayyip kürsüde konuşma yapıyordu. konuşması bittikten sonra canımız ciğerimiz yeni göz bebeğimiz kanada'nın gencecik zeki çevik ahlaklı ve yakışıklı başbakanı justin trudeau, tayyip erdoğan ile tokalaşıp kulağına doğru yaklaşarak uzun uzun bir şeyler söyedi. tayyip de gergin bir şekilde kafa sallayıp durdu ve arkasını dönüp hızlı adımlarla uzaklaştı.
sonra dedim ki kendi kendime; justinciğim, o ingilizce bilmiyor, öyle kulağına kulağına konuşma canım benim <3
chp'nin dsp yüzünden kaybettiği belediyeler
-
31 mart 2019 yerel seçimlerinde, chp'nin, dsp adayına giden oylar sebebiyle kaybettiği belediyelerin listesidir.
normalde alanda görünürlüğü olmayan, sosyal medyada bile görünürlüğü olmayan fakat seçim gelince ortaya çıkıp aday gösteren dsp'nin sebep olduklarının bir kısmı şunlardır:
silivri / istanbul
mhp - 46.740 (volkan yılmaz)
chp - 43.933 (özcan ışıklar)
dsp - 6689 (selami değirmenci)
kazanan ve chp/ittifak adayı arasındaki oy farkı: 2.807
-----
keşan / edirne
akp - 18.429 (mustafa helvacıoğlu)
chp - 18.406 (şenol yalı)
dsp - 59 (yunus emre ergamalıoğlu)
kazanan ve chp/ittifak adayı arasındaki oy farkı: 23
-----
çifteler / eskişehir
mhp - 4.758 (kadir bıyık)
chp - 4.750 (zehra konakçı)
dsp - 21 (sevilay altaş)
kazanan ve chp/ittifak adayı arasındaki oy farkı: 8
-----
pazarcık / kahramanmaraş
akp - 17.901 (ibrahim ylmazcan)
chp - 10.684 (haydar ikizer)
dsp - 10.067 (kamil dalkara)
kazanan ve chp/ittifak adayı arasındaki oy farkı: 7217
-----
aksu / antalya
akp - 15.467 (halil şahin)
iyi parti (chp ittifak adayı) - 12.473 (durmuş ali arslan)
dsp - 11.506 (isa yıldırım)
kazanan ve chp/ittifak adayı arasındaki oy farkı: 2994
-----
serik / antalya
akp - 28.759 (enver aputkan)
dsp - 24.777 (mehmet habalı)
iyi parti (chp ittifak adayı) - 21.287 (yusuf mecek)
kazanan ve chp/ittifak adayı arasındaki oy farkı: 7.472
örnekle çoğaltılabilir fakat hiçbiri 1999 ankara seçimleri kadar unutulmaz olmayacaktır:
ankara büyükşehir belediyesi
fp - 541.515 (i. melih gökçek)
chp - 512.083 (murat karayalçın)
dsp - 169.490 (doğan taşdelen)
kazanan ve ikinci arasındaki oy farkı: 29.432
çankaya belediye başkanlığından büyükşehir belediye başkanlığına geçmeye çalışan doğan taşdelen, aday gösterilmeyince dsp'ye geçerek aday oldu ve ankara'yı melih gökçek'e teslim etti.