ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
künefe
-
malzeme maliyeti son derece ucuz bir tatlı bu. yapımı da kolay, yani öyle baklava gibi, ne bileyim belki bir pasta gibi bile zahmeti yok. ama yine de ortalama bir kebapçıda dünyanın parası veriliyor buna.
künefeyi çok severim. antakyalı bir usta kadar olamam elbet ama evde kendi çapımda da yaparım. hatta dün akşam da yaptım.
250 gram yaş kadayıf aldım: 1 lira.
1 kiloluk paket halinde şavak marka künefe peyniri aldım: 7 lira. çeyreğini falan anca kullandım: yuvarlak hesap 2 lira diyelim.
3-4 çorba kaşığı tereyağı kullandım. 250 gram olsa: 3 lira.
2 bardaktan az da şeker kullandım: 1 lira.
ateş, su, üzerine serptiğim fıstık, yaparken harcadığım emek, bulaşık vs. de 1 lira olsun.
toplam: 8 liraya dışarıda 6 kişilik diye satılan boyutta 30 cm. çapında tavayla künefe yaptım. dışarıda yesen 40-50 liradan aşağı tutmaz.
tavsiye ederim, yapımı da kolay, evde yapın yiyin canınız çektikçe.
kendi tarifimi de vereyim.
en önce 2 bardak suya 2 bardak şeker katıp kaynatıyorsunuz, şeker eriyip kaynamaya başladıktan sonra karışımı ocaktan alıp soğutuyorsunuz. o bi kenarda dursun.
tereyağını eritiyorsunuz. büyük bir kabın içine koyduğunuz kadayıfları elinizle ufalayıp parçalıyorsunuz ve erimiş tereyağını kadayıfların üstüne döküp iyice ovalaya ovalaya kadayıfa yediriyorsunuz. tavayı alıp dibini katı tereyağı ile iyice yağlıyorsunuz. daha sonra tereyağlı kadayıfların yarısını ince bir kat olarak sıkıştıra sıkıştıra tavanın dibine yayıyorsunuz. üstüne peyniri elinizle ufalıyorsunuz. en üste kalan kadayıfları yayıp elinizle iyicene sıkıştırıyorsunuz ve ateşe koyuyorsunuz. pişmiş gibi kokmaya başladığı zaman büyük bir tepsi, tabak vs. ile dikkatlice, kırmadan tavadaki künefeyi tabağa alıp ters çevirip tekrar tavaya koyuyorsunuz. orası da pişmiş gibi kokunca altını kapatıp künefe daha sıcakken ılık şerbeti üstüne veriyorsunuz. fıkır fıkır fıkır ede ede içine çektiriyorsunuz. üzerine toz antep fıstığı serpiyorsunuz.
afiyet olsun.
2 nisan 2015 beşler sucuk fabrikası yangını
-
gelin hepiniz itiraf edin, sucuklar o yangında nasıl nar gibi kızarmıştır diye ibnece düşüncelere daldınız değil mi? ben daldım valla, inşallah ölen yaralanan yoktur..
9 mart 2022 fethullah gülen'in öldüğü iddiası
-
bilgi doğru olmayabilir ancak iyi ki 10 yıl önce ölmedi, yoksa şu an ulusal kahramandı. bu dünyada rezil olmasını görmek güzeldi. darısı diğerlerinin başına
the office
-
“toby insan kaynaklarında, teknik olarak şirket için çalışıyor. yani ailemizin bir parçası değil. ayrıca toby boşanmış, yani kendi ailesinin de bir parçası değil.”
-michael scott.
16 aralık 2021 bddk'nın kredi açıklaması
-
madem öyle bu bir ihbardır.
demirören ziraat bankası kredisini nerede kullandı?
milyonlarca gencimiz umudunu kamuya bağlamamalı
-
biz o kamudaki boşlukları çoktan parselledik yavrucum, siz hiç kasmayın manasına gelen açıklama..
türkiye artık öcalan'ın konumunu tartışmalı
-
beyler adam haklı, ben hayatımda bu kadar rahat bir mahkum görmedim. bunu tartışmalıyız kesinlikle.
bütün kadınların tadının aynı olması
-
covid-19 belirtisi olabilir, test olmakta fayda var.
türkiye'ye gelmiş en efendi yabancı futbolcu
-
(bkz: claudio taffarel)
24 temmuz 2021 sahilde afgan kavgası
-
umarım en kısa sürede bu manzaraya sebep olanların boğazını uykularında keserler.
korkma müslüman ümmetin bu işte, ümmet ne eylerse güzel eyler.
izle bunları nevşin, ucuz iş gücü değil mi?
bence kiralık katil arayanlar için evet ucuz iş gücü.
jennifer lawrence
at üzerinde giderken ok atabilen türkler
-
günümüzde tek eliyle araba kullanırken diğer eliyle cep telefonundan mesaj atabilen türklerin atalarıdır...
erkek yazarların saç tıraşı için ödediği ücret
-
siz anket doldurun ben başka bir şey demeye geldim.
adam yazmış ki; saç,sakal, kulak vs vs. 250tl ödedim... nesin amk sen king kong musun? chewbacca mısın? 250 tl' ye iç anadolu' da 10 dönüm tarlaya biçer döver giriyor.
edit: edit-imla