bağ bozumu

• annemin anneanesinin(ebesinin) söylemi ile, bağ bozumu üzümlerin gelin olma zamanıymış... düşündüm de çok doğru, kültüründe bağcılık, üzüm olan birisinin söyleyebileceği en güzel benzetme. nur içinde yatsın, bize de hatırlamak düşüyor.
• son derece eglenceli bir aktivitedir. bag evine gidilir, tanesi 2 kilo gelen salkimlardan toplanir, oglen hep beraber yemek yenir, uzumlerin serilmesi izlenir.
  (bkz: turgutlu)
  (bkz: cocukluk hatiralari)
• eylül'ün ilk günleridir..
  bağlardaki üzümler,, özenle salkım salkım toplanır.. daha sonra potasyumlu bir çözelti içine daldırılıp güneşe bırakılırlar.. 3-5 gün sonra üzüm taneleri saplarından ayrılmıştır..
  eğer şarap yapılacaksa ufak bir miktarı hemen işlenir şişelenir ve ekim ayında içilir.. bu da en genç şaraptır (bkz: premier).. pek çok yerde bu genç şarap'ın içilmesi festivallerle kutlanır..
• üzümlerin toplanma, bağların bozulma zamanıdır. şiirlerin, nesirlerin bolca içinde gezer mutlaq.
• tevhid-i tedrisat sayesinde kucukken onemli bi$ey sandigimiz olay. turkce kitaplarinda, hayat bilgisi'nde orada burada habire gecerdi. sanirdik ki bir olayi var, biz bunu gorecegiz, ya$ayacagiz, bagbozumu hayatimizin bir parcasi olacak.
  kandirmi$lar bizi.
  boyle ba$ka kavramlar da vardir. mesela imece gibi... oturulur tarti$ilir, i$bolumu falan.... herkes kahvede halbuse...
• geldiğinde bırakın şarköy, mürefte gibi kasabaları, tekirdağ kent merkezinin caddelerinde bile şarap fabrikası yolunu tutmuş romörkleri üzüm salkımlarıyla dolu traktörlerin cirit attığı zaman.
• bu iki kelime yanyana gelince, şarkılar söyleyerek, çıplak ayaklarıyla üzüm ezen genç, neşeli kadınlar canlanıveriyor zihnimde.
• kayra, şarapseverleri türkiye’de şaraplık üzümlerin yetiştiği özel bölgelerden birine, şarköy’e bağbozumuna davet ediyor. kayra şarköy bağbozumu gezisinde, kayra’nın üretim tesislerini görme imkanına erişebilir ve uzmanlar eşliğinde yapılacak şarap tadımlarıyla benzersiz bir deneyim yaşayabilirsiniz. bağbozumu turuna otobüste kahvaltı ile başlayıp, kayra’nın cabernet franc, shiraz ve merlot üzümlerinin yer aldığı bağında çilek ve çikolatanın mükemmel uyumuyla cameo d’oro ile karşılanacaksınız. bağ gezisinin ardından kayra şarap üretim tesisi’nde tanıklık edeceğiniz üzümün şaraba dönüş serüveni ve sonunda fıçılar arasında profesyonel degüstasyon teknikleri ile yapacağınız şarap tadımıyla çok farklı şarapları tatma imkanı elde edebilirsiniz. öğle yemeğinde ise şarap-yemek uyumu ile kayra uzmanlarıyla şarap sohbetleri sizleri bekliyor. geri dönüşte gösterilecek şarap konulu filmler de bu benzersiz deneyimi zenginleştirecek unsurlardan biri. kayra ile türkiye’de şarabın en önemli merkezlerinden biri olan şarköy’e yapılacak bağbozumu gezisi, bu toprakların üzüme verdiği eşsiz lezzetin şaraba dönüştüğü büyülü yolculuğa tanıklık etmek isteyenler için eşsiz bir fırsat. 30 ağustos cumartesi günübirlik yapılacak ve sınırlı sayıda kontenjana sahip bu eşsiz tura katılmak ise sadece 150 ytl.
  
  daha fazla bilgi ve rezervasyon için;
  
  kayra şarap akademisi
  t. 0212 252 91 61
  bilgi@kayraakademi.com
  info@kayraakademi.com
  
  kayra şarköy bağbozumu gezi programı
  
  08:00 kadıköy haldun taner sahnesi hareket
  09:00 taksim akm önü hareket
  09:30 otobüste kahvaltı
  11:30 tekirdağ'da 10dk mola ve hareket
  12:30 kayra şarköy bağ gezisi
  14:00 kayra şarap üretim tesisi gezisi
  15:00 şarap tadımı
  16:00 öğle yemeği
  18:00 istanbul'a dönüş
  19:00 otobüste şarap konulu film gösterimi
  21:30 taksim varış
  22:00 kadıköy varış
• yazın bitmekte sonbaharın gelmekte olduğu tam olarak şu zamanlar.
• https://www.youtube.com/…-qofyhdz3mgncl5y96kgjnpgh5