yalı çiftliği ^*

• yillardir sut ve peynir alaninda lezzetli ornekler veren, modadan sonra yakinda feneryolunda da subesi acilacak olan mandira dukkani.
• kadıköy yakasında bir sürü yerde şubesi vardır. en bilenleri bostancı ve kadıköy. kadıköy'deki, balık pazarı sokağının mühürdar tarafındaki ucuna doğru bir yerde. kilo sorununuz yoksa tam yağlı seçiniz, tadına varınız. (zaman zaman kalite değişiyor gerçi)(swh)(bkz: bütün bir ömrü iyi beyaz peynir peşinde geçirmek)
• 1964 yılında kadıköy çarşısında ilk dükkanını açan, çanakkale'nin ezine yöresindeki mandıralarda süt ve peynir ürünleri üreten ve pazarlayan, çok kaliteli ve lezzetli ürünlerini nedense sadece anadolu yakasında açılmış dükkanlarında pazarlayan kuruluş.
• fena bağımlılık yaratan bir kurumdur bu yalı çiftliği...
  
  bünyesinde gerek kendi ürettikleri gerek diğer ürünler olsun bir çok gıdayı barındırmasına rağmen, ününü senelerdir nasıl aynı tadı sağladıklarını hala anlayamadığım beyaz peyniri ve de aynı şekilde sele olmayan zeytini ile yapmışlardır...
  
  zeytini çok seven ve fakat damak zevkiniz yüzünden zeytine hasret kalan biri iseniz, yalı çiftliğinin daimi müşterisi olursunuz ve deli yağmurlu bir pazar sabahı saat 10'da bostancı'daki yalı çiftliği'nin yolunu tutarsınız...
  
  eve geri geldiğinizde açlıktan karnınızda değil davul senfoni çalmaktadır, saat 11'e gelmektedir, sırıl sıklam olmuşsunuzdur ama o özlediğiniz zeytin ve peynirin tadına değerdir...
  
  böyle bir şeydir yalı çiftliği...
• feneryolu alt geçit, mustafa mazhar bey caddesi ve hamam sokakta da şubeleri olan lakto lezzet dükkanı
• beşiktaş'ta, ıhlamurdere caddesi'nin sonuna doğru da bir şubesi açılmıştır.
  edit: ve de ezine peyniri civarda bir numaradır.
  edit 2: erzincan tulumu ve koyun-inek sütü karışımından mamül çanak yoğurdu da eşsiz hagaten.
• çok leziz kahvaltılık malzeme ve de çömlekte yoğurt bulabileceğiniz yer. özellikle tereyağı başka türlüdür, sütünden olsa gerek, eriyip sulanmaz sadece yumuşar.
• çocukluğumdan beri peynirini tek geçtiğim yer. her ürünü çok lezzetlidir. bir çok şubesi vardır. ancak neden websitesi bu kadar kötüdür bilemiyorum. bence acil düzeltilmeli.
• muhteşem zeytinler satan muhteşem mekân, umarım bozmaz.
• en iyi ezine peynirinin satıldığı yerdir. eski kaşarı da tavsiye edilir ama en iyisi şöyle bir kalıp tam yağlı ezine! ayrıca kadıköy çarşısı'nın şahıdır!