the yamazaki

• (bkz: yamazaki 12 year old)
• world whisky bible tarafindan, sherry cask'de 12 yil dinlenmisi dunyanin en iyi viskisi secilen icki. bir japon viskisinin iskoc ve amerikan viskilerini geride birakarak dunya lideri olmasi ise gercekten hayranlik uyandirici.
  
  gerilemekte oldugu iddia edilen iskoc viski sektorunun ise ilk bese viski sokamamis olmasi ise onlar icin silkinme vaktinin geldiginin gostergesidir.
  
  yasasin single maltlar!
• http://www.bozzy.org/search/label/yamazaki
• geçen yıl piyasaya çıkmış olan distiller's reserve ürününü almıştım. belli bir yaş sınırlaması yoktur. üreticinin açıklamasına göre 20 yıllık sherry fıçılarında bekletilmiş viskiler kullanılmış. muhtemelen de en az 10 yıllık başka viskilerle blend edilmiştir. bu düşük yıllandırılmış viskiler de mizunara fıçılarında bekletilmiştir. yalnız dikkatimi çeken şey; bu ürün mantar tıpalı değil, kapaklı olmasıydı. vardır bir bahanesi diyip geçiyoruz tadımına...
  
  öncelikle söyleyeyim, single maltlar ile damağı terbiye olmamış insanlara içirmeyiniz. 2 kız üzerinde test ettim ve daha önce bu kadar ağır bir viski içmediklerini söylediler. genel olarak kızlar pek viski meraklısı değildir zaten. viski meraklısı bir erkeğe içirdiğinizde ise "abi bu ne güzel birşey ya, ne güzel kokuyor ya..." söylemleriyle saatlerce başınızı ağrıtacaktır.
  
  kokusu ve içimine gelicek olursak, uzun zamandır böyle tatlı bir viski içmemiştim. sebebi muhtemelen bir süredir sadece ıslay viskilerinden içmiş olmam olabilir. the macallan 12y fine oakdan çok daha tatlı bir kokusu ve aroması var ama daha ağır. sherry kokusu ve aromasına doyarken, dutsu meyve tadıyla ağızda devam ediyor ve ardından damakta şeftali gibi ve biraz da baharatlı bir tat bırakıyor.
  
  kısacası, viski dünyasının iskoçya ile sınırlı olduğunu düşünenler bir kez daha düşünsünler.
• an olarak tiflis duty free'de yok, sabah istanbul'da bulmayı umuyorum.
• ben viski hic sevmem saf alkol iciyormusum gibi geliyor tadi daha dogrusu gelir idi. bu viski baya iyiymis. icimi rahat, non-smoky olmasinin da etkisi var tabii.
• bulamayan arkadaşlar ucuza uçak bileti alıp girne'den alıp dönebilirler. (yanılmıyorsam lefkoşa'da da bulunabilir ama birkaç dükkana sormak gerekir, ben öyle yapmıştım.)
  
  şahsen ben hep kıbrıs'tan aldım, kendisine başka bir yerde de rastlamadım.
  
  tanımlamak gerekirse de söylenildiği gibi islay değil. onun dışında beğeni konusunda ortasını söyleyene denk gelmedim. ya olumsuz yorum alıyor ya da "çok iyiymiş ya" falan deniyor.
  
  tat olarak farklı olsa da bende bıraktığı etki lagavulin ile benzer. #85702517
  single malt seviyorsanız mutlaka deneyin derim.
• aşağıdaki habere konu olmuş viski. ben de hibiki harmony’sinden içtim diye şekil yapıyordum :)
  —————
  türkiye cumhuriyeti sınırları içindeki en pahalı viski satış rekoru, istanbul havalimanı'nda kırıldı. www.airport-world.com web sitesinin haberine göre; japonların ürettiği 55 yıllık bir viski, çinli bir müşteri tarafından 488 bin euro fiyatla satın alındı. müşteri, mağazaya günün kuruyla 7 milyon 889 bin 886 tl ödedi.
  
  unifree'nin gümrüksüz mağazasında aralık ayında vitrine konulan şişeden dünyada sadece 200 adet olduğu için mağazanın müşterileri teklif vermeye davet edildi. sekiz müşteriden en yüksek fiyatı veren, şişeyi aldı.
  
  viskiyi üreten suntory firması şimdiye kadarki en yaşlı viskisi olan 55 yıllığını 2020'de tokyo olimpiyatları onuruna 100 şişe çıkarmış, japonya'daki bir piyango şirketi üzerinden piyasaya sürmüştü. viski kapışılınca ikinci 100 şişelik partinin bir bölümü havalimanlarına da verildi.
  
  firmanın elindeki en yaşlı fıçılardan şişelenen 55 yıllık single malt viski, japon mizunara meşesinden yapılmış ve suruga cilası ile kaplanmış özel yapım bir kutuda satılıyor. kristal şişesinin üzerine oyulmuş 55 harfleri, kumlama tekniğiyle altın tozu ile kaplanıyor. şişenin ağzı el yapımı echizen washi kâğıdına sarılmış ve kyoto'nun geleneksel bir elişi olan kyo-kumihimo örgülü iple bağlanıyor.
  
  tadı ise, firmadan gelen bilgiye göre “aloe vera ağacı kokulu. damakta tatlımsı, olgun meyvemsi. finalde ise buruk, meşemsi ve hafif isli.
  
  öte yandan aynı viski amsterdan schipol havalimanı gümrüksüz mağazasında da müzayede ile satılıyor, 2 şubat'ta sona erecek arttırma için şimdiden verilen 19 teklifle fiyat 681 bin avroyu bulmuş durumda.
  —————
  https://t24.com.tr/…ki-satis-rekoru-kirildi,1008321